Sábado minha filha ANA FLORA me pediu para fazer um BOLO DE FUBÁ com COCO RALADO e ERVA-DOCE... então estou aproveitando para deixar a RECEITA aqui.
1 copo de fubá
1 copo de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 copo e meio de leite
3 colheres de margarina
3 ovos
2 colheres (sopa) de erva-doce
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento
Numa tijela misture as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar uma massa cremosa.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo, 1/2 pacote de coco ralado, o fermento e misture até ficar bem homogêneo.
Adicione o leite e mexa novamente.
Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à massa, juntamente com a erva-doce.
Unte uma forma retangular com margarina e farinha, depeje a massa e leve ao forno médio (180º/220º) por 40 minutos.
Depois de pronto, adoce um copo de leite com uma colher (sopa) cheia de açúcar e vá despejando por cima do bolo com uma colher.
Polvilhe a outra metade do pacote de coco ralado por cima do bolo.
DICAS:
Se preferir uma casquinha mais crocante, unte a forma com margarina e açúcar.
Veja também
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BRIGADEIRÃO DE MICROONDAS
Olha só, ela faz essas coisas, coloca a foto no blog e não me chama pra comer!
ResponderExcluirÉ só pra eu passar vontade?
Tudo bem, porque pelo menos você deixa a receita, então eu faço e como tudo sozinhaaaaaa! hehehe
Que gorda!
Bjs.
Jo
Hummm..... tá com uma cara tão boa!!
ResponderExcluirAdoro bolo de fubá...tem gostinho de café da manhã na roça.....rsrsrsr
A sua receita é bem diferente da minha.....vou experimentar e depois te conto.
Beijos!!!!
Tbém não conhecia essa receita, é claro que vou experimentar!!...
ResponderExcluirQue blogue gostoso! Já estou seguindo e vou recomendar.
ResponderExcluirEste diario virtual que fez para suas filhas, está lindo e de bom gosto, e também está servindo pra mim,rsrs.
Beijos mil.
P.S: Já peguei algumas dicas.rsrs