12 de fev de 2011

TORTA DE LIMÃO

Como sou terapeuta naturista, tenho por hábito manter uma alimentação saudável e natural durante a semana mas, "como ninguém é de ferro", todo sábado faço um DOCE para "agradar" a família e também "entro na dança".

Acabei de fazer essa TORTA DE LIMÃO para esse sábado.


INGREDIENTES


2 latas de leite condensado
4 limões
1 pacote de bolacha maizena
1/2 tablete de manteiga
2 claras de ovos
4 colheres de açúcar
raspas das cascas dos limões



MODO DE FAZER

Massa
Triture as bolachas no liquidificador até ficar uma mistura bem fininha, depois coloque num recipiente e amasse (com as mãos) juntando a manteiga até ficar uma massa homogênea.

Espalhe essa massa numa forma removível ou numa forma redonda de vidro refratável.

Asse em forno médio por +- 7 minutos.

Reserve.

Creme de Limão
Despeje numa tijela 2 latas de leite condensado e misture com o caldo de 4 limões até ficar encorpada.

Reserve.

Cobertura de Suspiro
Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar ao poucos até ficar em ponto de suspiro.

Reserve.

Montagem
Depois que a massa estiver fria, espalhe sobre ela o creme de limão, cubra com as claras em neve em ponto de suspiro e por último polvilhe as raspas das cascas dos 4 limões.

Leve ao forno médio por mais um tempinho, só para dourar a cobertura de suspiro.

Espere esfriar e coloque na geladeira para gelar.

Dica: para que as claras em neve fiquem com aqueles "biquinhos" dos suspiros é só bater suavemente com uma colher sobre toda a cobertura antes de dourar.


                             Está servido?


E você, faz algum DOCE ESPECIAL no final de semana para "adoçar" a família?

6 comentários:

  1. Doce beeem doce! Recomendo acompanhar com Pepsi Twist ou suco de maracujá c/ leite, para melhor degustação! hahaahhaa

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  2. Hummmmmmmmmmm!!!! que vontade me deu de comer essa torta... Vou ter que fazer a minha....
    Um abraço.

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  3. Que delicia!! Eu adoro torta de limão, mas a que faço a massa é diferente, é feita com farinha.
    Bjs

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  4. Julinha,

    esse doce é ideal prá quem quer engordar...hahaahaa!

    Mami's

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  5. Neidinha, obrigada pela visita!

    Desejo que o Raio Verde de Luz Cósmica, irradie uma corrente de energia que toque o seu corpo, trazendo a cura e a renovação de todas as suas células.

    Com amor,

    Du Carmo

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  6. Susana, manda a sua receita com farinha prá mim?

    Du Carmo.

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Fico feliz quando você deixa um comentário

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