Compota de Manga com Canela (vegana)

INGREDIENTES

4 mangas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
1 pau de canela
Canela em pó para polvilhar

PREPARO

Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino. Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as em fatias finas. Quando a calda estiver no ponto, junte os caroços e as mangas fatiadas, o pau de canela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Retire os caroços e deixe esfriar. Sirva polvilhado com canela em pó.

Rendimento: 6 porções


FONTE: Cantinho Vegetariano